凉茶掺西药，这个深水炸弹，勾起了人们诸多的疑团。

 “别管是什么季节，你只要尝一口，就好似走进春天长眠的坟地。”

广东凉茶的口感，尝过的人就忘不了。

特别是凉茶中的王者——癍痧。光是听到这两个字，就紧张到汗毛竖起，嘴里好像突然泛出一阵苦味，让人有想吃陈皮的冲动。

网友“TotoYogurt”的癍痧“尝后感”被大部分人认同。

凉茶，作为岭南人的“续命水”，有一千多年的历史，现在主要在两广地区和港澳地区流行。其中，以广东凉茶最负盛名。因为够苦。

当一个广东人不用家长催促主动找凉茶喝的时候，就证明这个广东人长大了——他开始明白，凉茶的苦算什么，还有什么比人生苦的呢？

但是，这些年，凉茶变得不再纯粹。凉茶本身是一种中药，但几乎每年都有凉茶掺西药的新闻被曝光，这些暗里加入的西药，不乏布洛芬、甲硝唑等处方药。

这一次，凉茶行业被投入了一颗深水炸弹。不少从小喝凉茶长大的岭南人感到幻灭。早些天，广州番禺警方抽检了40个凉茶样品，发现15个都被掺了西药。这个比例是37.5%，震惊吧？颤抖吧？

所以，是不是现在的凉茶铺都加西药了？凉茶铺为什么要加西药？加的又有哪些药？对人体会有哪些伤害？会死人吗？

会。

中药最早的“标准化”

广东人的命是凉茶给的。

这不仅仅是一句网络调侃，一定程度上，是历史的真实写照。

中原人对于岭南的印象，一般与死亡联系在一起，白居易对朋友说，“瘴地难为老，蛮陬不易驯。土民稀白首，洞主尽黄巾。”

由于从前并不发达的医疗技术，岭南的“湿瘴”气候对人体造成无法调节的伤害。就像四川人血液流淌火锅底料一样，广东人血液流淌凉茶，都是特殊的地理气候造成的。

首先是因为，古代岭南的炎热湿润气候超过了人类机体的调节限度，容易诱发各种症候。尤其是广东人经常提及的“上火”。

此外，湿热气候有利于蚊蚁蛇虫的生存繁衍以及病毒细菌的传播，当时岭南的人寿命都不长，“土民稀白首”是人尽皆知的“地域诅咒”。

凉茶，是为调节这种气候带来的伤害。

广东人喝凉茶，可追溯到东晋时期。

公元306年，东晋名医葛洪来到岭南，葛洪看到，岭南瘴疠流行，温邪疫气伤人无数，葛洪以及岭南温病学派医家，总结岭南人长期防治疾病过程中的经验，形成了后来的凉茶配方。

要知道，岭南湿热的气候，带来丰富的植物种类，是个巨大的中草药库。凉茶就是这些中草药熬出来的汤剂。无论是春湿夏热还是秋燥冬寒，岭南人都有对应的凉茶可以调节。

所以，本质上来说，凉茶就是中药。

所谓瘴疠，泛指由空气、蚊虫叮咬等传染的恶性疟疾；瘟邪疫，则是中暑等“湿热”症状，及各类瘟疫流行病。这些都是当时气候等带来的流行病。

对于这类大范围流行疾病来说，由于染病人群规模庞大，最需要的是一个标准化的治疗方法以及药物。这从这次新冠肺炎疫情期间接连更新的诊疗方案也可以看出，标准化的诊治方法对于防控流行疾病的作用。

如果从凉茶产生的历史来看，其原本也是作为标准化的治疗药物而出现的。

推车上的凉茶摊

但是，传统的中医是主张因病制宜。不同人不同体质，药方也会有不同。凉茶则是反其道而行之。

从街边小铺买来的凉茶，很多都是有“祖传秘方”的，店家不愿透露，消费者也就永远不会知道，自己喝下去的凉茶里面，究竟都有些什么？每一味中草药的含量有多少？这些含量对于自己来说，是不是合适？

比如，大家都知道廿四味下火效果很好，但是那黑乎乎的汤药里面究竟有哪些草药，究竟有哪二十四味中药、跟同样下火的癍痧和廿八味凉茶又有什么区别，除了熬制的人，没有其他人知道。

消费者评判凉茶的唯一标准就是：疗效好不好。只要效果好，就会吸引消费者回购。

在这种信息极度不对称的情况下，凉茶慢慢弥漫一种“玄学”色彩。

对，玄学。

加了西药的凉茶，还是中药吗？

21世纪，玄学终于被破解了。

大家觉得有功效的凉茶，原来是添加了西药的。

番禺警方的抽查发现，被添加进凉茶里的西药“应有尽有”，15份样品不同程度含有西药“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，涉及感冒、牙痛、发烧、口腔溃疡等方方面面的疾病。

比如布洛芬，是用来退热止痛的；对乙酰氨基酚则是用来治疗感冒发热和头痛，严禁肝肾功能不全者使用；甲硝唑则常被用来治疗牙疼。

而凉茶最常被用来宣传的功效，就是用来预防和治疗上火。

在中医医学上，上火是指人体阴阳失衡后出现内热的表现，具体症状，如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉肿痛、大便干结、小便黄赤、舌红苔黄、脉数。

口腔溃疡、牙痛、咽喉肿痛——刚好是添加在凉茶里的西药所对症的病。

你牙痛头痛时，喝了凉茶发现不痛了，你觉得这凉茶啊，真是神效。事实上起效的是布洛芬。但在你毫无症状只是想喝个凉茶的时候，你就喝下了一大堆的布洛芬。

你以为你喝的是从小听闻的中医圣品，但其实喝的是隔壁药店买来的西药。你给它情怀，它还你欺骗。

这样的事情不胜枚举。

2004年，顺德发现凉茶铺在加工制作感冒凉茶时加入“双飞人”药水和止痛片等西药；

2006年，广州市食品安全信息网指出，不少单体杂牌凉茶铺往凉茶中加入具有止痛、退热、消炎功能的西药，甚至添加激素类药物......

仅仅从这些已经被曝光的新闻上看，凉茶掺西药的时间跨度长达十六年。空间分布广泛，香港、广州、佛山、东莞、中山......以上这些被抽检出来、被曝光的案例只是冰山一角，在凉茶行业中，掺西药的情况也许比表面上发现的更加严重。

然而，按照国家规定，凉茶实际上属于食品饮料，不仅没有被归属为药物，更规定其不能为了产品效果而添加药品。

长久以来，岭南人不仅形成了有不舒服就喝凉茶的习惯，不少凉茶的忠实拥趸甚至觉得凉茶“无病时可防病，有病时能治病”。

但是，对一个未经科学验证的事物盲目迷信到极端，会有致命的危险。

2020年，疫情的突然来袭，让不少岭南人再次想起凉茶这个“续命水”，想用凉茶来增强抵抗力，也就是上面说的“无病时可防病”。

买的人多了，一些猫腻就很容易被人察觉到。

“行规”：加点粉，效果好，赚得多

1917年，时任公立上海医院医务长余云岫发表《灵素商兑》一书，大肆批驳中医经典《黄帝内经》，称其为“数千年内杀人的秘本和利器”，揭开了中西医学百年交锋的序幕。

近代以来，西医传入中国，在给国人带来医疗便利的同时，也对传统中医药造成了巨大冲击，此后中西医药之争从未间断。

但余云岫绝不会想到，中药和西药100多年的争论，在凉茶这里被迎刃而解。凉茶用自己无所不包的心态，让中药和西药终于获得了和平。为此，凉茶甚至不惜牺牲自己的名誉。

当然，名誉损失，就用经济利益来回补了。

有凉茶铺老板被查后说，“别人都加药，都快成行规了，就我不加，那我怎么做生意”。

往凉茶里面加药粉，是让凉茶卖得更好的秘诀。与之相比，任何祖传秘方都显得逊色许多，不值一提。

2016年，广州市越秀区名为“香港益×堂”的凉茶铺销售的止咳茶和感冒茶被检出乙酰氨基酚等成分。

乙酰氨基酚是乙酰苯胺类解热镇痛药，又名扑热息痛。用于发热，也可用于缓解轻中度疼痛，如头痛、肌肉痛、关节痛以及神经痛、痛经等。本质上就是止痛药。

氨咖黄敏胶囊适用于缓解普通感冒及流行性感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛。

凉茶铺的老板王某从未没学过医学或者药学，他辩称：“在凉茶中添加西药的做法很普遍。是从香港亲戚那里学来的，不知道是违法行为”。

王某的凉茶配方来自“祖传”，但此前凉茶的效果一直不好。从香港亲戚那学来“加点药粉”的“秘笈”后，原来的普通凉茶就升级为“神奇止咳茶”和“特效感冒茶”，客户反馈凉茶效果变好了，而且王某的生意也变好了。

王某的特效感冒茶是廿八味的配方+氨咖黄敏胶囊，他以每碗（相当于 1纸杯）凉茶配 1粒胶囊的比例配制，每碗（每杯）售价是12元，每天大约卖20碗。

往凉茶里面掺西药，让这门生意变得暴利。

金角财经简单统计发现，不同品牌不同规格的盒装氨咖黄敏胶囊有10粒到36粒不等，平均下来不到5毛钱一粒。如果购买瓶装氨咖黄敏胶囊，成本甚至会低至几分钱。也就是说，“特效凉茶”的效果和销量变好了，但其成本低到几乎可以忽略不计。普通西药经过凉茶铺的“加工”后，赚到了数十倍乃至成百倍的利润。

日积月累，其利润大得惊人。2019年，中山公安对沙溪镇某凉茶铺的“特效”凉茶进行检测，结果显示，该凉茶含有吗啡、可待因、罂粟碱等多种有毒成分。尽管凉茶铺狭小到一眼就能看完，但凉茶铺老板通过售卖“特效凉茶”，获利90万元。

中山沙溪镇依靠“特效凉茶”获利90万的凉茶铺

这些凉茶店老板们，不管是“祖传秘方”，还是“香港亲戚给的处方”，无不证明自己对凉茶的饮用效果是没有信心的。

也就是说，连凉茶铺老板都觉得凉茶无用。

“续命水”夺命

这些还不是凉茶掺西药带来的最严重问题。

西药的药粉原本就成分复杂，有许多使用禁忌；而凉茶铺里的传统凉茶也是由几种乃至数十种中药熬制而成的复方药，经由那些不懂医学也不懂药学的凉茶铺老板的手送进病因复杂的消费者腹中之后，会发生怎样的化学反应？

没人知道。

2017年，东莞道滘新兴路就曾发生一起这样的悲剧。病人廖某因为饮用街边凉茶铺加了西药药粉的凉茶，同时服用西药药片，导致当场意识模糊，昏迷死亡。

这家凉茶铺的操作十分魔幻，不仅违规给消费者开西药药片，而且，廖某的家人清楚地记得：“凉茶店里的人还往凉茶里加了一些药粉。”

一不小心，凉茶掺西药就喝出人命。

凉茶，也就从大众认知中具有药物作用的“茶”，变成了歹毒的饮料。

凉茶铺老板煲凉茶，不像医院的医生抓药，严格说明病人摄入的剂量，很多时候凉茶店老板下药全凭经验和感觉。

2019年，广州海珠区查出5家凉茶铺非法添加布洛芬、红霉素、扑尔敏等西药。

其中一个凉茶铺老板称，他对凉茶中添加药品的剂量十分随意，从不称量，有时甚至混合添加多种药物，这些凉茶命名为“神奇止咳凉茶”“特效感冒茶”。

那些根本不知情的顾客，如果喝了凉茶，凉茶里有相当剂量的对乙酰氨基酚，而自己又服用了疗效一样的退烧镇痛药，双倍的、超标的剂量，随时会让人休克或死亡。如果一个人喝了含甲硝唑的凉茶，随后在一个饭局中又喝酒，就等于“头孢+酒”，又是一个要命的“配方”。

这时，我们才会想起来，最初喝凉茶，是为了中药治病于无形的效果。但最终，起效的却是西药。

凉茶有用的话，还要添加西药干嘛？